Chi tiết tin tức
Khu du lịch Vinahouse tham dự chương trình: “Trình diễn nghệ thuật ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản”.
Người đăng: Phạm Lộc .Ngày đăng: 04/12/2018 .Lượt xem: 104 lượt.
Đoàn nghệ nhân 4 người của Khu du lịch Vinahouse thị xã Điện Bàn, Quảng Nam đã lên đường sang Nhật tham dự chương trình “Trình diễn nghệ thuật ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản”.

Chương trình do Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản tổ chức trong hai ngày 29 và 30/11, nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam. Chuyến đi này, các nghệ nhân Lương Thị Thi, Phạm Thị Nở, Nguyễn Thị Tuyết, Cao Tấn Nam sẽ trình diễn quy trình tráng mì và chế biến thành phẩm món mì Quảng nguyên bản từ làng Phú Chiêm, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn. Mì Quảng Phú Chiêm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, món ăn được Tổ chức Kỷ lục châu Á bình chọn là 1 trong 12 món ăn VN đạt tiêu chí “Giá trị ẩm thực châu Á.

Các vật dụng phục vụ cho việc chế biến món Mì Quảng được chuẩn bị công phu, bài bản, mang từ khu du lịch Vinahouse sang. Do đó, việc bày trí các công cụ, dụng cụ cũng như quy trình chế biến mì tại Đại sứ quán Nhật Bản theo đúng kiểu truyền thống. Các công đoạn chế biến mì được bố trí rõ ràng, mỗi nghệ nhân được phân công đảm nhiệm từng công việc chuyên biệt như: Nghệ nhân Cao Tấn Nam phụ trách việc nhân xay lúa, xay gạo và xay bột. Đây là công đoạn đầu tiên của quy trình làm mì quảng; nghệ nhân Lương Thị Thi với hơn 40 năm trong nghề tráng mì đảm nhận công việc tráng mì để cho ra những sợi mì ngon nhất. Công đoạn cuối cùng là hoàn thiện tô mì do nghệ nhân Phạm Thị Nở chế biến.


               Với sự phối hợp nhịp nhàng trong từng công đoạn chế biến món Mì Quảng mà các nghệ nhân ẩm thực từ khu du lịch Vinahouse thực hiện đã thực sự để lại nhiều ấn tượng cho những người tham gia thưởng thức món Mì Quảng tại đất nước Nhật Bản. 
[Trở về]
Các tin mới hơn:
Đền thờ liệt sĩ Tiểu đoàn 76 Hải Đà đón nhận Bằng Di tích lịch sử cấp tỉnh.
Xã Điện Thắng Trung, thị xã Điện Bàn đón nhận Bằng công nhận di tích cấp tỉnh đối với 3 di tích trên địa bàn.
Các tin cũ hơn:
Xã Điện Tiến, thị xã Điện Bàn tổ chức Lễ hội Tịch điền năm 2018.
Điện Bàn, tập huấn nâng cao nhận thức về du lịch cộng đồng.
Trung tâm Văn hóa – Thể thao thị xã tổ chức tập huấn hướng dẫn viên du lịch tại điểm.
Khảo sát du lịch Gò Nổi, mô hình thí điểm làng Cẩm Phú.
Hội nghị sơ kết dự án phát triển Làng du lịch cộng đồng Triêm Tây.
Lễ kỷ niệm 415 năm Dinh trấn Thanh Chiêm (1602-2017) và đón Bằng công nhận Di tích Quốc gia Dinh trấn Thanh Chiêm.
Hơn 2,7 tỷ đồng xây dựng công trình Khu di tích lưu niệm chí sỹ Trần Cao Vân.
Lễ giỗ 101 năm Ngày mất chí sỹ Trần Cao Vân.
Các nghệ nhân làng đúc Phước Kiều, thị xã Điện Bàn đúc thành công Cặp súng thần công có trọng lượng lớn
Dinh trấn Thanh Chiêm và tôn vinh chữ quốc ngữ.
    
1   2   3   4   5  
    
  
 
 
 
Thăm dò ý kiến
Ý kiến của bạn về giao diện của cổng thông tin này
Liên kết Web
Lượt truy cập